PANIFICIO ALBA D’ORO
All’alba, quando il paese è ancora fermo, da Alba d’Oro il forno è già acceso. Michele Santamaria lavora la pasta con gesti che non hanno bisogno di essere spiegati: farina, acqua, tempo. Il pane cresce piano, prende colore, si apre. Poi esce e trova il suo posto a tavola, accanto a piatti semplici, quelli che si condividono. E in quel gesto quotidiano, resta sempre qualcosa di familiare.