22 Apr Partecipa al Concorso Gastronomico MASTERCHERRY Ferrovia 2026
MasterCherry 2026: la ciliegia diventa protagonista della cucina
C’è un momento dell’anno in cui Turi non è solo un luogo, ma un’esperienza da vivere. È Il tempo delle ciliegie, un racconto fatto di profumi, tradizioni e identità che trova nella Sagra della Ciliegia Ferrovia il suo cuore pulsante.
All’interno di questo scenario nasce e cresce MasterCherry, il concorso culinario che celebra la Ciliegia Ferrovia attraverso la creatività in cucina. Dopo il successo della prima edizione, nel 2026 torna con una formula completamente rinnovata.
Una novità importante: due categorie, una sola protagonista
La seconda edizione di MasterCherry segna un passo decisivo: il concorso si apre a due mondi che si incontrano e si confrontano:
- Amatori, appassionati di cucina pronti a mettersi in gioco
- Chef professionisti, interpreti esperti della gastronomia contemporanea
Due visioni diverse, unite da un unico obiettivo: valorizzare la Ciliegia Ferrovia di Turi attraverso tecnica, gusto e creatività.
La sfida: esaltare la Ciliegia Ferrovia
Il concorso ruota attorno a un elemento identitario fortissimo: la Ciliegia Ferrovia di Turi, simbolo del territorio.
Per gli amatori, la sfida è la creazione di un primo piatto capace di raccontare il prodotto in modo originale.
Per i professionisti, invece, il livello si alza: un main course in cui la ciliegia rappresenta almeno il 25% del piatto.
Non si tratta solo di cucinare, ma di interpretare un ingrediente, comprenderne le caratteristiche e trasformarlo in esperienza.
Due giornate, due competizioni
MasterCherry 2026 si svolgerà in due momenti distinti:
- 3 giugno 2026 → finale categoria amatori
- 4 giugno 2026 → finale categoria professionisti
Le finali si terranno presso l’Auditorium Comunale di Turi, con prove dal vivo e degustazione da parte della giuria. Sarà un vero spettacolo culinario, aperto al pubblico e carico di energia.
A valutare i piatti sarà una giuria composta da esperti del settore, con un approccio che unisce rigore professionale e sensibilità gastronomica. Il sistema di valutazione terrà conto di:
- Tecnica e organizzazione (mise en place)
- Valorizzazione della ciliegia
- Creatività ed estetica
- Sostenibilità
- Gusto (che pesa fino a 50 punti su 100)
Un progetto condiviso: come partecipare
MasterCherry è promosso da Unione Regionale Cuochi Puglia, Lady Chef Puglia e Associazione In Piazza: una collaborazione che garantisce qualità, autorevolezza e valore al concorso.
Le iscrizioni sono aperte fino al 27 maggio 2026.
Per candidarsi è necessario inviare ricetta e foto del piatto.
Partecipare significa mettersi in gioco e trasformare un’idea in gusto.
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